Alumnos de Alimentos ITCA-FEPADE con dos medallas de Feria Alimentaria Guatemala 2011
En la página web ITCA-FEPADE se publicó lo siguiente: http://www.itca.edu.sv/noticias.php?Id=738
“Escuela de Alimentos Lic. Carla Alvarenga, informó que en Feria Aimentaria, obtubieron una medalla de plata en la categoría “Junior Chef Cocina” y una medalla de bronce en “Junior Chef Pastelería.” |
“Docentes y estudiantes de la Escuela de Alimentos participan en la Feria Alimentaria 2011 en Guatemala.”
“Feria Alimentaria 2011 que se realizo en Guatemala, tiene como objetivo abarcar aspectos técnicos, profesionales y formativos de la alta cocina. Además estimular al estudiante de Arte Culinario a investigar, conocer y utilizar ingredientes de la gastronomía Ecuatoriana, para que los incorpore a diferentes menús y dé a conocer al mundo la riqueza de la gastronomía.
Esta actividad ofrece un escenario en el cual, el estudiante de ITCA-FEPADE demostrará sus conocimientos, técnicas, destrezas y su alto nivel internacional. La Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE participa por segundo año consecutivo en la Feria, en esta oportunidad en las competencia de:
Junior Chef con estudiantes de segundo año de Gastronomía Estudiantes:
- Juan Alberto Arévalo Jurado
- Pedro Alejandro Ruíz Toledo
- Nestor Alexander Herrera Centeno
- Mauricio Saul Vasconcelos Cáceres
- Cesar Omar Solorzano Ponce
Instructor: Téc. Erick Mejía
Chef Repostero con alumnos de primer año de Gastronomía Estudiantes:
Ángel Edgardo Ferman Valencia
- José Reinaldo Ruano Valdés
- Emilia Roxana Lima Valle
Coordinador: Téc. Baltasar Saravia
Además Lic. Carla Maria Alvarenga, Directora de la Escuela de Alimentos junto a los docentes Téc. Jose Miguel López y Téc. Lorenzo Fuentes participaran en el Congreso de Restaurante.”