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Personaje del año tenedor de Oro 2018, Angélica y Roderico Martínez – Restaurante Albamar, Corporación Gran Karmel, Quetzaltenango.

TENEDOR DE ORO

Personaje del año tenedor de Oro 2018, Angélica y Roderico Martínez – Restaurante Albamar, Corporación Gran Karmel, Quetzaltenango.

 

Nace en 1970 como una granja de pollo. Caracterizándose desde sus inicios como pioneros… “de la granja a la mesa y de la mesa a su paladar”.  Su evolución incluye orígenes desde una pequeña e incipiente Granja de Pollos que fracasó, su evolución por distribución de pollos para luego venderlos también directamente al menudeo en Puntos de Venta, crecer hacia una Cafetería y posteriormente Restaurantes así como hacia su Hotel y también hacia el Centro de Convenciones.  Hoy cuenta con 5 sucursales, donde ofrecen una receta única de pollo.

Galardón Tenedor de oro,  entregado el pasado miércoles 19 de septiembre 2018, en Casa Ariana.