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Cesar García, Director General de la Revista Guatedining conducirá los Conversatorios en Alimentaria 2011

Cesar Garcia Guatedining

Cesar Garcia Guatedining

¿ Qué serán los conservatorios?

Los Conversatorio es una técnica estructurada bajo la mecánica de conversar entre convocantes y convocados; es decir, representantes y expertos de temas a tratar y/o autoridades con el público asistente a feria Alimentaria, que se muestre interesados en generar discusiones como aportes respectivamente.

Es un método de conversar a  feria abierta  cualquiera puede participar y opinar, se contara  invitados expertos en temas a tratar

Los conversatorios se estarán llevando a cabo durante la Feria alimentaria en un Horario de 11:00 am. 3:00 pm. y 6:00 pm. Los tres días  según el siguiente programa:

 Lunes 25

11:00 a 12:00

INGUAT

La Importancia de la Gastronomía como patrimonio Cultural

15:00 a 16:00

Guatedining

La denominación de origen, los precios, la historia y la calidad.

18:00 a 19:00

Universidad del Valle

Innovación de la Industria Alimentaria de Guatemala

Martes 26

11:00 a 12:00

Escuela de Artes Universidad Galileo

Las Artes como un Mecanismo de innovación en los Restaurantes

15:00 a 16:00

Vijusa

Los riesgos de E.coli Nueva Amenaza mundial y Avances en la responsabilidad ambiental.

18:00 a 19:00

Utilísima

Presentación de la Chef Mircini Moliviatis y firma de autógrafos

Miércoles 27

11:00 a 12:00

Tenedor de Oro

Conversando con los galardonados del Tenedor de Oro 2011, Chef Titi Bruderer, Chef Luis Castillo, Restaurante Hacienda Real

15:00 a 16:00

Universidad Rafael Landívar

La Empresarialidad en la Industria de Alimentos y Bebidas

 Se pretende que los Conversatorios  reúnan a público, y  provoque discusiones que respondan a temas sobre las  tendencias de la Industria Alimentaria en Guatemala y de esta forma se brinden argumentaciones para asumir una discusión  con los participantes.

Estos conversatorios  pretenden que toquen temas coherentes y de actualidad para la audiencia. En este sentido, los conversatorios ofrecen un espacio pedagógico por excelencia, que permite recoger opiniones, ideas y sugerencias.

La Universidad del Valle de Guatemala, tiene programados varios entremeses en temas sobre innovación que serán presentados por la carrera de ingeniería de Alimentos.

OBJETIVOS

Proporcionar un espacio de socialización, reflexión y aprendizaje sobre la Industria Alimentaria en Guatemala sus dimensiones, contenidos y acciones, que permita tanto a expositores como público opinar sobre los temas.

Conocer las experiencias de expertos en los temas que se trataran y asistencia a la Feria Alimentaria..

  • Motivar a los asistentes a la Feria a incorporarse libremente a la discusión de temas frescos sobre la gastronomía, las tendencias culinarias, la profesionalización y otros que se motiven en un espacio abierto de discusión.
  • Fomentar el desarrollo de iniciativas o propuestas planteadas por los panelistas y público participante.
  • Reconocer a las empresas participantes en la Feria su participación en estos eventos

Para mayor información:

Comunicarse con Cesar Garcia

Tel: 5555.2575

cesargarcia@guatedining.com

www.guatedining.com

www.facebook.com/#!/GuateDining