Organización, Marketing y Montaje de Eventos Guatemala

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Feria Alimentaria se convierte en pilar del segmento de turismo gastronómico en Guatemala

 Comite Organizador Alimentaria 2017
Fuente. Periódico Digital Centroamericano y del Caribe
Para este año, el evento más grande la industria de alimentos y bebidas del país potenciará sus valores únicos y diferenciales: la internacionalización, innovación, turismo, gastronomía e impulso del sector.
Guatemala. La Feria Alimentaria 2017 es organizada en conjunto por la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap), Anacafé, Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos; quienes dieron a conocer que este año el evento se realizará del lunes 4 al 6 de septiembre, en el Expo Center Grand Tikal Futura Hotel, junto con el Festival Gastronómico, a efectuarse el jueves 7 de septiembre.
Alimentaria 2017 es uno de los eventos más grandes e importantes que se realiza en Guatemala, gracias a la reunión en un mismo punto de empresas y profesionales de la industria de alimentos y bebidas.  Asimismo, es un suceso que se ha convertido en puerta para nacionales y extranjeros, por su aporte al desarrollo del segmento de turismo gastronómico, especialmente en el interior del país.
Este año Alimentaria persigue validar las metas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, ahora contando con la participación de países como Corea, Italia, México, Estados Unidos y Canadá, ofreciendo también una atractiva oferta con base en los mercados clave de la industria alimentaria y sus tendencias de consumo.
“Estamos muy contentos y satisfechos con el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en Guatemala, Alimentaria ha sido propulsor de este logro.  Nuestro compromiso es mayor cada año, nos esforzamos por crecer como evento y como sector, por ello, hemos preparado diversidad de actividades enfocadas a la gestión de negocios, la experiencia culinaria y la educación continua”, expresó Carlos Mansilla, presidente del Comité Organizador.
Un evento de más de 20 años debe trabajar por la innovación, por ello, este año Alimentaria se respalda en la tecnología, a través de la aplicación Mister Menú y su plataforma digital, que contará con una pestaña dedicada a descargar información importante del evento y el directorio de la muestra gastronómica.
Eventos
Feria Alimentaria tendrá diversas actividades relacionadas con el sector gastronómico, hotelero y de restaurantes del país, tales como:
Congreso de Restaurante 2017: Un encuentro para gerentes, ejecutivos y estudiantes con temas de gestión e innovación en restaurantes. Este año el tema será Marketing de Restaurantes, con la participación de los expositores internaciones Jesús Gómez Espejel y Jorge Miguel Carrillo Rivera, ambos expertos en el tema.
Competencia Junio Chef: Certamen que tiene por objetivo el fomento de utilización de técnicas modernas y aplicación de las habilidades de estudiantes de escuelas culinarias. El evento es avalado por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales.
Festival Gastronómico 2017: Se efectuará el jueves 7 de septiembre, es una actividad con enfoque social, una exposición de más de 400 platillos para degustación de los asistentes. Este año se apoyará con la implementación de equipo de lavandería industrial, para el Hogar Virgen del Socorro, ubicado camino a San Juan del Obispo y que beneficiará a 250 niños y adultos.
Galardón Tenedor de Oro: Reconocimiento a la excelencia de expertos y profesionales del sector que han ayudado a desarrollo de la comunidad y competitividad del país. En este evento se reconocerá al Mejor restaurante del año, Mejor chef del año, Personaje Distinguido y Estrella Alimentaria.
Concursos: Se realizarán los concursos de Arreglos florales, Cocteleria, Panadería y Decoración de pasteles.
El costo de entrada a Feria Alimentaria será de Q30.00 por día y las entradas se venden en la entrada del evento. El Festival Gastronómico el costo de entrada es de Q300.00, y las entradas se podrán adquirir a través del Club Rotario Guatemala del Este o el día del evento.
Para más información visitar la página www.feriaalimentaria.com  y el Facebook: Alimentaria Guatemala.

Corea del Sur mostrará su oferta culinaria en feria alimentaria

Por: Braulio Palacios 

elPeriódico
La recaudación de fondos del festival gastronómico servirá para instalar lavandería industrial en el Hogar Virgen del Socorro obras del hermano pedro en antigua Guatemala, en la Fotografía Chef Diego Tellez  Tenedor de Oro 2016,
 
Corea del Sur se estrenará como participante en la Feria Alimentaria con una delegación que expondrá su oferta gastronómica del 4 al 6 de septiembre que reunirá a empresarios de la industria de alimentos y bebidas.
Carlos Mansilla, presidente del comité organizador, explicó que este año buscan validar la participación internacional que hubo en la edición anterior, por lo que el estreno de Corea espera “sorprenda” con su gastronomía y puedan aprovechar para crear lazos comerciales con restaurantes locales.
En 20 años de trayectoria el festival ha incorporado la participación de países como México, Italia y Canadá que ha permitido la interacción de culturas culinarias y mostrar la oferta de mercados internacionales con sus tendencias.
En junio pasado, una delegación guatemalteca viajó a Seúl, Corea, para participar en la Feria Import Goods Fair, resultado de la visita se esperan concretar negocios por US$3 millones. Tecnología y enfoque social.
Alimentaria 2017 concluirá sus actividades con un Congreso de Restaurantes, el 7 de septiembre, que abordará la incorporación de tecnología y las nuevas tendencias de atención al cliente. Este año el tema será “Marketing de Restaurantes” donde participarán los conferencistas internacionales Jesús Gómez Espejel y Jorge Carrillo Rivera.
El “Festival Gastronómico”  se realizará con una exposición de más de 400 platillos para la degustación de los asistentes.
Promotores
La Feria Alimentaria 2017 es promovida por la Cámara de Industria de Guatemala, el Instituto Guatemalteco de Turismo, Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad, la Asociación Nacional del Café, Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos.
240 stands tendrá la Feria Alimentaria 2017.

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alimentaria 2016Alimentaria 2016, que se celebra en el Hotel Grand Tikal Futura en el Expocenter del 5 al 7 de Septiembre, se convierte cada año en centro internacional de la Gastronomía Centro Americana para la industria, la distribución y el comercio alimentarios.

La Exposición de Alimentaria GUATEMALA, pone en valor los atributos de más de 300 empresas ocupan 4.500 mts.2 de espacio de exposición y se espera la visita de 15.000 profesionales y público en general.

Contará con la participación Internacional  de empresas de Estados Unidos México y Canadá, y de empresas Guatemaltecas del sector, consolidando el compromiso de ser el evento mas grande de la región  en este tema.

En este sentido, Alimentaria 2016 une esfuerzos para potenciar las relaciones comerciales con las empresas de los países participantes.

Oportunidades de negocio

Alimentaria es sinónimo de negocio y generación de valor para cerca del 90% de la agro-industria Guatemalteca, que acude desde hace más de 20 años.  Alimentaria se convierte en plataforma de promoción para las empresas participantes y en un auténtico centro de negocios a nivel internacional. Ofrece diferentes herramientas para optimizar la presencia en certámenes, concursos talleres y demostraciones en vivo y a través de acciones y reuniones bilaterales que facilitan en contacto comercial.

Alimentaria este año promete ser  un  evento  de soluciones prácticas y novedosas mediante demostraciones reales de expositores y chefs internacionales que asisten.

Congreso de Restaurantes:

En plena sintonía con la celebración de Alimentaria 2016, tiene lugar el Congreso de Restaurantes como un encuentro para gerentes y ejecutivos  y estudiosos de la mejora de los restaurantes,  3 días de Conferencias para diferentes segmentos. OIGATHUR (Organización Internacional Viajes turismo y Gastronomía) llevara a cabo su congreso en forma paralela a la feria. se lleva a cabo el evento Invitacional para dueños y gerentes de restaurantes y el congreso sobre tendencias de la gastronomía dirigido a estudiantes universitarios de esta materia.

Actividades Gastronómicas:

Las competencias Junior chef avaladas por el Foro Panamericano de Asociaciones Profesionales Culinarias y la eliminatoria a participar a la Copa Azteca y Bocuse  D’Or actividades paralelas a la exposición como competencias culinarias que tendrán lugar en el área de cocinas.de Alimentaria.

El ultimo día Jueves 8 de Septiembre a partir de las 19:00 horas, se tiene programado la noche Gastronómica que ostenta el Record Guinnes como el buffet más grande del mundo y que este año cumple 21 años de celebraciones, con sus aéreas de Competencia, y Muestra Gastronómica. Los fondos que genera este evento se canalizan a través del Club Rotario Guatemala del Este a las actividades de responsabilidad  social.

Para mayor inforamcion de Alimentaria 2016:

visite: www.feriaalimentaria.com

7 ma. Feria MiPyMe URL 2015

Sourced through Scoop.it from: corpoeventosguate.blogspot.co.uk

nvitación a la inauguración de la VII Feria de la MIPYME, Este  miércoles 26 de agosto a las 9:30 horas. 45 proveedores para la INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS,
Novedades de la Expo  Mipyme 2015:Empresas que ofrecen pescado tilapia sin espinas.Productos derivados de la leche de cabra. y otros.

Mayor información:

Coordinación Ejes Transversales y Proyectos Especiales

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Teléfono: (502) 2426-2626 ext. 2386

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Casos de éxito en Feria de MYPIMES 2012 en Universidad Rafael Landivar

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Chumpas de cuero, dulces típicos, artesanías y agro se exponen en el evento.

1er.Caso
Rosa Elena Bran es una pequeña empresaria que lleva dos años de participar en el evento con su compañía Dulces Típicos Santo Domingo.

Bran explicó que luego de su primer participación, el año pasado, recibió asesoría para mejorar sus productos y ahora los vende en los supermercados Walmart.

“El Mineco y la Universidad hicieron un estudio de mercado, nos mejoraron el empaque y las etiquetas, y todo fue gratuito”, agregó Bran.

Según la empresaria, un análisis privado le hubiera costado Q16 mil.

En un año las ventas de los dulces típicos aumentaron de 15 por ciento a 20 por ciento y la empresa tiene planes de vender a la India dulces de cardamomo.

2do.Caso
Carlos Álvarez, representante de Industrias Charles, que confecciona chumpas de cuero en Quetzaltenango, también participa por segundo año en el evento con buenos resultados.

“Recibimos capacitación de un diseñador industrial y de un diseñador gráfico, sin costo”, añadió el comerciante.

Asesoría

“En las ruedas de negocios los expositores generan vínculos”, refirió Sigfrido Lee, viceministro de Desarrollo de la Micro, Pequeña y Mediana empresa del Mineco.

Raquel Castañeda, coordinadora de ejes transversales de la facultad de economía de la URL, expuso que los estudiantes de los últimos años son quienes capacitan a los empresarios.

Comercio
Los pequeños comerciantes esperan Q45 mil en ventas y crear vínculos con empresas nacionales y extranjeras.
150 empleos generan las 49 empresas participantes en la feria.

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Directorio Comercial Feria Mypime 2012 Universidad Rafael Landivar- Ministerio de Economia

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