Organización, Marketing y Montaje de Eventos Guatemala

Archivo para la Categoría "GRAND TIKAL FUTURA"

ALIMENTARIA 2013

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Alimentaria 2013
del
9 al 11 de Septiembre 2013
EXPOCENTER
– GRAN TIKAL FUTURA HOTEL –

La 18 ava. edición de ALIMENTARIA 2013, se llevará a cabo en el Grand Tikal Futura Hotel del lunes 9 al miércoles 11 de septiembre 2013.

Feria, Competencia Junior Chef y Congreso de Restaurantes y el Festival Gastronómico el jueves 12 de septiembre 2013.

Se espera la visita de más de 12 mil personas en los diferentes eventos.

Una de las principales características de Alimentaria 2013 será que la Industria de Alimentos en Guatemala es una actividad en crecimiento, generadora de empresarialidad y de sólidos empleos e inversiones.

En cuanto a la generación de nuevos negocios, Alimentaria 2013 destaca su efectividad, demostrado en que más del 75% de los participantes han logrado realizar exitosas negociaciones dentro del Marco de la Feria.

Los visitantes relacionados a la industria y empresarios involucrados en el sector podrán conocer sobre avances en el sector de alimentos y bebidas y encontrarán empresas especializadas en cadena de suministros.

Espere noticias de las novedades del próximo evento.

Si desea anticiparse reservando su espacio ferial no dude en llamar a:

Feria Alimentaria 14 Ave. “A” 14-53 Zona 10 Oakland II Ciudad de Guatemala, Guatemala Teléfono: (502) 2367-5053, 55 y 56 Fax: (502) 2367-5053

mercadeo@corpoeventos.net

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Abel Salas en Congreso de Restaurantes Guatemala 2012

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Abel Salas

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Abel Salas, Máster en Administración de Negocios, explicar el Liderazgo Transformacional. Conferencista invitado al  Congreso de Restaurantes 2012 en Feria Alimentaria Por: Gillermo Ramirez Suplemento Efectivo, Prensa Libre, 25 de Septiembre, Pág. 9, Negocios, Foto Estuardo Paredes

 

 

¿ Qué es liderazgo Transformacional ?

Es hacer las cosas de otra manera. correr riesgos, contagiar, inspirar a los demás sobre un objetivo o una meta que se quiere alcanzar. Impactar positivamente a los colaboradores de las empresas, ya que genera más y mejores resultados. El líder logra influir e inspirar a los demás empleados.

¿ Cómo se aplica ese liderazgo ?

El proceso cuanta con un estilo motivacional. Parte de la forma en cómo hago las cosas. Se identifican con los valores que se deben mejorar, y se determina cuánto potencial existe.  Se debe hacer un análisis personal y muy íntimo de nuestro comportamiento.  Esto permite tomar acciones que encaminan a las transformación en sí mismo, y luego en la organiación.

¿ Quién debe asumir el reto en la empresa ?

el liderazgo no tiene jerarquías, posiciones o cargos.  Cualquier persona que se considera líder puede asumir el reto de transformar a su organización o empresa. Parte del proceso debe ser contagiar y ser ejemplo.

¿ Cómo se descubre a un verdadero líder ?

Todos somos líderes, pero debemos ponerlo en práctica.  El mito de que los líderes naces ya está superado.  Los seguidores identifican al líder ante una adversidad o una meta, visión o misión.

¿ Es conveniente que las empresas cuenten con muchos líderes ?

Sería perfecto que toda organización fuera líder completo.  entre más líderes hay, mejor.  El nivel tiende a crecer y desarrollarse.  Es un buen lider el que crea más líderes y vela por que la gente pueda ser mejor.  Si este es coercitivo o muy autoritario, puede generar conflictos.  Pero si aprende a escuchar y conversar, desarrolla empatía.

¿ Hace cuánto tiempo existe el liderazgo ?

Las organizaciones nacieron porque hubo alguien que tomó la responsabilidad y se convirtió en líder.  Fue emprendedor y asumió el reto. Este tema es el más estudiado a nivel mundial.

Abel Salas M.
CEO IDL
Desarrollamos Liderazgo
Tel. + (506) 2487-5600
Cel. + (506) 8883-7000

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Alimentaria en Libertopolis + NEGOCIOS

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Alta Competitividad en la Gastronomía y la Culinaria guatemalteca a nivel Internacional

Alta Competitividad de Guatemala en la Gastronomía y la Culinaria Internacional
Chef Marielos Armas premiada en Competencia Azteca del Bocuse D´or

Guatemala  produce los mejores profesionales de la Alta Cocina y Culinaria, en la actualidad más de 12 academias culinarias privada 4 universidades promoviendo esta carrera y una entidad pública que es el Intecap con los mejores recursos capacitando Chefs y cocineros de nueva generación que  produce  los mejores profesionales  en esta disciplina a la altura de los mejores del mundo. Aquí de forma callada este sector ha demostrado que  invierte cinco veces más de lo que otros países hacen por la educación en varios sectores. 

Alta Competitividad de Guatemala en la Gastronomía y la Culinaria Internacional
Chef Mario Campollo, Chef Tutti Bruderer, Chef Luis Castillo

Feria Alimentaria   de Guatemala que se lleva a cabo todos los años en el mes de Septiembre el país demuestra con creses que no está estancado y que la formación de talento ahora trasciende las fronteras no solo como mano de obra altamente calificada sino como competidores de los eventos culinarios de más renombre a nivel mundial, como son las Olimpiadas Culinarias y el Bocuse D’Ors  esto demuestra que Guatemala es un gran productor de grandes profesionales. 

Alta Competitividad de Guatemala en la Gastronomía y la Culinaria Internacional
               Chef Alfredo Alemán

La alta capacitación y competencias nacionales a la que se somete este recurso humano guatemalteco dan la pauta de la alta competitividad en el mercado de trabajo. Ya se  exporta mano de obra calificada como se promueven las franquicias de cadenas de restaurantes guatemaltecos en el exterior, así que Guatemala  crece aceleradamente en el sector de Alimentos más que nunca.

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Restaurantes de Guatemala van tras el liderazgo

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El sector de restaurantes espera crecer 6 por ciento este año y tiene planes de expansión en la región a través del modelo de franquicias.

  Las empresas de pollo frito son las que lideran el dinamismo del sector: “Existe la inclinación a esta comida en la división de fast food —comida rápida— le siguen las hamburguesas y la pizza”, expuso Salvador Contreras, presidente de la Gremial de Restaurantes.  

El ejecutivo añadió que la venta de franquicias es el motor que está impulsando la expansión. “Antes solo se observaban programas de franquicias internacionales, pero ahora muchos restaurantes nacionales ya están en otros países”, agregó Contreras.  

Algunos de los restaurantes que ya venden franquicias son Al Macarone, Go Green, Los Cebollines, Pollolandia y Kloster.   El sector logró superar un crecimiento leve de 1 por ciento en el 2010, debido a la crisis económica mundial, añadió Contreras.  

Posicionamiento

Julio César Loarca, gerente general de la Asociación Guatemalteca de Franquicias (AGF), expresó que los inversionistas aprovechan el posicionamiento de la marca para colocar una franquicia.  

“Al Macarone ya tiene varias tiendas en Guatemala y ahora quieren vender franquicias a Centroamérica”, indicó Loarca.   Las franquicias nacionales cuestan desde US$20 mil hasta US$975 mil, “depende del modelo que se desee replicar, pero la experiencia ganada genera rentabilidad”, afirmó Loarca. Después de 25 años en el mercado nacional el restaurante Piccadilly comenzará su expansión en el 2013, cuando ofrezca su modelo de franquicias.   La compañía de pastas y pizzas inaugurará el 15 de septiembre la remodelación de su restaurante en Antigua Guatemala.  

“Con este se comenzará la transformación de los restaurantes y se espera que para el otro año ya se vendan las franquicias”, señaló Salvador Contreras, presidente de la Gremial de Restaurantes, quien también es el director industrial de Piccadilly.   El restaurante tiene tres locales, dos de estos situados en la capital: “Queremos expandir la marca en el país y luego llegar a toda Centroamérica”, explicó Contreras.    

Con el objetivo de que más compañías expandan sus servicios, se presentará del 11 al 13 de septiembre, en el Hotel Tikal Futura, el Congreso de Restaurantes 2012 Líderes que Transforman y Trascienden.     VISITAR www.feriaalimentarias.com
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EXPOMUEBLE 2012 abré al público.

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Expomueble 2012
ExpoMueble 2012 espera más de 21 mil visitantes al domingo venidero —seis días de exposición—, puedan comprar las nuevas tendencias en muebles de interiores y exteriores para el hogar, la oficina, y lo más innovador, en ebanistería.  

La expectativa de cierre de negocios que se han planteado los organizadores de la feria que expone lo mejor de la industria mueblera nacional, supera los $20 millones que se generaron en 2011.  

En la siguiente secuencia fotográfica, presentamos cinco innovadoras opciones, entre las muchas que pueden observarse y que se encuentran a la vista de los visitantes.

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ALCAZAREN, patrocinador por 17 años de Feria Alimentaria 2012

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ALCAZAREN, patrocinador por 17 años de Feria Alimentaria 2012

Gracias al entusiasmo y deseos de mejorar la competitividad de la industria de Alimentos y Bebidas Distribuidora Alcanzarén por 17 años  a apoyado el desarrollo de Feria Alimentaria  y a la visión de su presidente  Mariano Vadillo Portabella.

  La Feria Alimentaria proceso de competitividad de la Industria de Alimentos y Bebidas en Guatemala. Alcazarén es una compañía especializada en el manejo de licores finos. Lleva ya más de 50 años de operar en Guatemala, y ofrece al mercado 140 productos importados “de la mejor calidad”.          

De acuerdo con Vadillo, la empresa mantiene una filosofía de servicio al cliente en la que prima la calidad y el interés por educar al guatemalteco en la degustación y conocimiento de los vinos y licores Premium.   El presidente de Alcazarén relató que hace muchos años existían en Guatemala dos segmentos que consumían bebidas de este tipo.

El primero lo conformaban los turistas, quienes al llegar al país ya conocían los productos, y el segundo, el grupo de guatemaltecos que las consumían, “pero no lo degustaba sino solo se las tragaban”.   Esto lo hacían, dijo el empresario, con el fin de impresionar o de mantenerse dentro del status que da el conocer y consumir un vino de importación o un licor de renombre.

El panorama ha cambiado gracias al fuerte trabajo de educación, en la búsqueda por familiarizar a los compatriotas con estas bebidas, de las distribuidoras que conforman la Gremial de Importadores de Bebidas Alcohólicas.  

“Los consumidores locales comenzaron a conocer las cepas (clases de uvas para el vino) y sus características, se preocuparon por leer las etiquetas y por buscar el producto adecuado a su gusto y ocasión”, puntualizó Vadillo, al resaltar la estrategia para educar en el sentido de que se debe aprender a beber, degustando los productos y no para emborracharse.  

Este sector comercial aspira a buscar algo mejor cada vez más, apuntó Vadillo, ya que “de allí vienen las promociones, las ofertas y las capacitaciones, así como degustaciones y la educación para una cultura vitivinícola”.

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