Organización, Marketing y Montaje de Eventos Guatemala

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Chef Ejecutiva del hotel Barceló Guatemala, primera mujer que ocupa orgullosamente un puesto de alta responsabilidad en una de las Cadenas Hoteleras mas prestigiadas del mundo.

 Digna profesional que se desarrolla en el arte culinario y gastronómicos, se forma en el Intecap y realiza sus primeras prácticas en el hotel Marriot ahora Barcelo Guatemala. 
Galardon Tenedor de OroChef Nina Aldana, cuenta su experiencia desde sus inicios, en donde destaca en una profesión solamente en donde es esclusiva en la mayoria para hombres. Mensiona como llego, por nominacion anónima, en donde se te hacen entrevistas, en donde influyen aspectos de ayuda a la comunidad. Se prueva la cocina en donde trabajas y hay un comite que te elige dentro de los nominados. Mensaje final que la Chef Nina Aldana envia  de la entrevista: "Ser un ejemplo para otras mujeres y lo que uno se propone como meta debe ser hacia donde yo quiero ser profesionalmente" 
En vivo presenta la receta "Rollitos de Acelga con Salsa Ciolla" le acompaña su suofchef Luis.
 En vivo presenta la receta "Rollitos de Acelga con Salsa Ciolla" le acompaña su suofchef Luis. Prepara sus platillos de acuerdo al enfoque… Recomendacionesen su caso la Comida de Chef Nina.: 1- No es lo que a uno le guste sino al tipo de personas o comensales que visitaran tu restaurantes.2- El tiempo que le des a tu cocina, como lel tema de la salsa debe tener su tiuempo en donde los ingredientes suelten sus jugos.3- Los sabores, esto de acuerdo a los ingredientes que combinaras.4- La presentación del plato.  

 

"Rollitos de Acelga con Salsa Ciolla"

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