Organización, Marketing y Montaje de Eventos Guatemala

 Comite Organizador Alimentaria 2017
Fuente. Periódico Digital Centroamericano y del Caribe
Para este año, el evento más grande la industria de alimentos y bebidas del país potenciará sus valores únicos y diferenciales: la internacionalización, innovación, turismo, gastronomía e impulso del sector.
Guatemala. La Feria Alimentaria 2017 es organizada en conjunto por la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat), Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (Intecap), Anacafé, Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos; quienes dieron a conocer que este año el evento se realizará del lunes 4 al 6 de septiembre, en el Expo Center Grand Tikal Futura Hotel, junto con el Festival Gastronómico, a efectuarse el jueves 7 de septiembre.
Alimentaria 2017 es uno de los eventos más grandes e importantes que se realiza en Guatemala, gracias a la reunión en un mismo punto de empresas y profesionales de la industria de alimentos y bebidas.  Asimismo, es un suceso que se ha convertido en puerta para nacionales y extranjeros, por su aporte al desarrollo del segmento de turismo gastronómico, especialmente en el interior del país.
Este año Alimentaria persigue validar las metas de internacionalización alcanzadas durante la pasada edición, ahora contando con la participación de países como Corea, Italia, México, Estados Unidos y Canadá, ofreciendo también una atractiva oferta con base en los mercados clave de la industria alimentaria y sus tendencias de consumo.
“Estamos muy contentos y satisfechos con el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en Guatemala, Alimentaria ha sido propulsor de este logro.  Nuestro compromiso es mayor cada año, nos esforzamos por crecer como evento y como sector, por ello, hemos preparado diversidad de actividades enfocadas a la gestión de negocios, la experiencia culinaria y la educación continua”, expresó Carlos Mansilla, presidente del Comité Organizador.
Un evento de más de 20 años debe trabajar por la innovación, por ello, este año Alimentaria se respalda en la tecnología, a través de la aplicación Mister Menú y su plataforma digital, que contará con una pestaña dedicada a descargar información importante del evento y el directorio de la muestra gastronómica.
Eventos
Feria Alimentaria tendrá diversas actividades relacionadas con el sector gastronómico, hotelero y de restaurantes del país, tales como:
Congreso de Restaurante 2017: Un encuentro para gerentes, ejecutivos y estudiantes con temas de gestión e innovación en restaurantes. Este año el tema será Marketing de Restaurantes, con la participación de los expositores internaciones Jesús Gómez Espejel y Jorge Miguel Carrillo Rivera, ambos expertos en el tema.
Competencia Junio Chef: Certamen que tiene por objetivo el fomento de utilización de técnicas modernas y aplicación de las habilidades de estudiantes de escuelas culinarias. El evento es avalado por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales.
Festival Gastronómico 2017: Se efectuará el jueves 7 de septiembre, es una actividad con enfoque social, una exposición de más de 400 platillos para degustación de los asistentes. Este año se apoyará con la implementación de equipo de lavandería industrial, para el Hogar Virgen del Socorro, ubicado camino a San Juan del Obispo y que beneficiará a 250 niños y adultos.
Galardón Tenedor de Oro: Reconocimiento a la excelencia de expertos y profesionales del sector que han ayudado a desarrollo de la comunidad y competitividad del país. En este evento se reconocerá al Mejor restaurante del año, Mejor chef del año, Personaje Distinguido y Estrella Alimentaria.
Concursos: Se realizarán los concursos de Arreglos florales, Cocteleria, Panadería y Decoración de pasteles.
El costo de entrada a Feria Alimentaria será de Q30.00 por día y las entradas se venden en la entrada del evento. El Festival Gastronómico el costo de entrada es de Q300.00, y las entradas se podrán adquirir a través del Club Rotario Guatemala del Este o el día del evento.
Para más información visitar la página www.feriaalimentaria.com  y el Facebook: Alimentaria Guatemala.

Por: Braulio Palacios 

elPeriódico
La recaudación de fondos del festival gastronómico servirá para instalar lavandería industrial en el Hogar Virgen del Socorro obras del hermano pedro en antigua Guatemala, en la Fotografía Chef Diego Tellez  Tenedor de Oro 2016,
 
Corea del Sur se estrenará como participante en la Feria Alimentaria con una delegación que expondrá su oferta gastronómica del 4 al 6 de septiembre que reunirá a empresarios de la industria de alimentos y bebidas.
Carlos Mansilla, presidente del comité organizador, explicó que este año buscan validar la participación internacional que hubo en la edición anterior, por lo que el estreno de Corea espera “sorprenda” con su gastronomía y puedan aprovechar para crear lazos comerciales con restaurantes locales.
En 20 años de trayectoria el festival ha incorporado la participación de países como México, Italia y Canadá que ha permitido la interacción de culturas culinarias y mostrar la oferta de mercados internacionales con sus tendencias.
En junio pasado, una delegación guatemalteca viajó a Seúl, Corea, para participar en la Feria Import Goods Fair, resultado de la visita se esperan concretar negocios por US$3 millones. Tecnología y enfoque social.
Alimentaria 2017 concluirá sus actividades con un Congreso de Restaurantes, el 7 de septiembre, que abordará la incorporación de tecnología y las nuevas tendencias de atención al cliente. Este año el tema será “Marketing de Restaurantes” donde participarán los conferencistas internacionales Jesús Gómez Espejel y Jorge Carrillo Rivera.
El “Festival Gastronómico”  se realizará con una exposición de más de 400 platillos para la degustación de los asistentes.
Promotores
La Feria Alimentaria 2017 es promovida por la Cámara de Industria de Guatemala, el Instituto Guatemalteco de Turismo, Gremial de Restaurantes, Universidad Rafael Landívar, Instituto Técnico de Capacitación y Productividad, la Asociación Nacional del Café, Club Rotario Guatemala del Este y CorpoEventos.
240 stands tendrá la Feria Alimentaria 2017.

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CHEF ANDONI ADURIZ
Un extraordinario chef a nivel mundial…..
Cada año hace un retiro culinario de  cuatro meses  para crear entre 40 y 70 platos nuevos cada temporada para Mugaritz, con dos estrellas Michelinen Rentería (Gipuzkoa) y considerado uno de los mejores restaurantes del mundo por su filosofía y su forma de interpretar la vanguardia. Este Chef estará en Guatemala y no te lo puedes perder conversando sobre su experiencia en la innovación de platillos.
Aunque algunos lo consideran reservado a paladares iniciados, Aduriz, el cocinero con eterna hambre de conocimiento, embarcado en proyectos de ciencia y hasta de moda, defiende en una entrevista con Efe que sólo se requiere una mentalidad “abierta y sensible” para disfrutar de Mugaritz, al que pronto se sumarán Topa Sukaldería (San Sebastián), donde explorará los nexos entre Latinoamérica y Euskadi.
Te envitamos a este encuentro el jueves 23 de marzo 2017, a las 7.00pm  En el auditorium Juan Bautista Gutierrez de la Universidad francisco Marroquin.
Entradas a la venta en Todotiket. Q. 200.00

Con el respaldo académico de la Universidad Rafael Landívar, específicamente con las Facultades de Ciencias Económicas y Empresariales y Ciencias Ambientales y Agrícolas; la Misión de Taiwán ha venido apoyando al Fortalecimiento Institucional del Sector Agronegocios en conjunto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).                       

Como sabrá, en Guatemala la agricultura representa un papel fundamental para el país, pues son muchas las personas que habitan en el área rural y dependen de esta actividad para satisfacer sus necesidades de autoconsumo e ingreso. Sin embargo, en la última década, estudios reflejan que los impactos económicos del sector agrícola se han visto disminuido de un 25.0% a un 13.0%, en el Producto Interno Bruto lo cual tiene efectos directos en la generación de divisas, empleos y salarios, entre otros aspectos.  

Dentro de ese marco, se estará llevando a cabo la primer Feria de Agronegocios el próximo jueves 26 de enero a partir de las 9:30am en donde se ofrecerán espacios para que 20 asociaciones puedan exponer y vender sus productos con el fin de promover un crecimiento económico en el área rural. Dentro de la oferta de productos se contará con: papa, tomate, arvejas, moras, loroco, aguacate, chile pimiento, café, piña, miel, exhibición de Tilapia, entre otros. También tendrán la oportunidad de exponer la oferta de sus productos a empresarios de supermercados, hoteles, restaurantes y hospitales.

Dentro de las actividades planificadas tendremos: islas de aprendizaje y asistencias grupales con el fin que los Asociados puedan abocarse a varias empresas como: Agrequima, Mayacert, GS1, DIFOPROCO y Propiedad Intelectual, para conocer de las oportunidades que brindan a grupos como ellos. Así también tendremos rueda de negocios, venta y exposición de frutas y verduras, actividades culturales, entre otros.  Hemos invitado a Embajadores y sus agregados comerciales; representantes de los 4 sectores del país y empresarios.  Todas las actividades no tienen costo y están abiertas a todo público.

Mayor información:  Licda. Alejandra Méndez, Asistente de Proyecto, Tel. 2368-9101

invitacion-gronegociosInvitación a visitar la  Feria de Agronegocios 2017,

jueves 26 de enero a las 9:00 a 16:30 horas. Plaza Landivar

Conferencias , talleres, area de exposiciones, productos en ventas y más…..

Con el apoyo del Viceministeriuo de Económia y International Cooperation and Development Fund (TaiwanICDF)
Mayor información:

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales

Teléfono: (502) 2426-2626 ext. 2949

Este año el Viceministerio de Economía de la Mipyme apoya un encuentro con la tecnología y las micro empresas. este 28 y 29 de septiembre 2016.

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